Come Apparecchiare la Tavola – Schema da Stampare

Scritto da Doria
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A voi è mai capitato di  trovarvi in imbarazzo con le posate in mano e non sapere esattamente dove metterle?

Al pranzo di Natale dello scorso anno per fare bella figura ho messo sui bicchieri i miei segnaposto. Poi però non ho badato alla posizione delle posate in tavola e le ho messe un po’ così, come faccio tutti i giorni: mi hanno preso in giro due ore.

Mi rifarò! Le cene e le feste in questo periodo abbondano ed io avrò sicuramente tempo per rimediare.

Così ieri ho letto e riletto un sacco di cose sulla mise en place e mi sono fatta una cultura in merito tanta così. Ho visto che ci sono più modi per apparecchiare la tavola e per disporre le posate e tutti dipendono dal tipo di occasione.

Come Apparecchiare la Tavola

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Lo schema

Nello schema ho disegnato, ho inserito la posizione e la disposizione delle posate, dei piatti e dei bicchieri.  

Non farti impressionare dall’affollamento: in realtà il numero delle posate, dei piatti e dei bicchieri da mettere in tavola, dipende dal menù previsto. Quindi tutto quello che non serve non va messo.

Sarebbe bene sapere anche che:

  • per ricordarsi dove vanno messi forchetta e coltello basta mimare il gesto di quando si taglia una bistecca. Il coltello è nella mano destra e la forchetta nella mano sinistra: quella sarà la posizione giusta;
  • per ricordarsi dove va il cucchiaio basta pensare alla mano con cui lo si usa;
  • tutto deve essere distribuito in maniera geometrica, cercando di rispettare le solite distanze;
  • la lama dei coltelli va messa verso l’interno;
  • il tovagliolo si può mettere a sinistra del piatto oppure sopra, se a sinistra non ci fosse spazio sufficiente;
  • il sottopiatto va molto di moda ed è comodo per non sporcare;
  • il primo bicchiere da posizionare è quello dell’acqua (che è il più grande) e poi verso destra tutti gli altri. Per ottenere più spazio i bicchieri possono essere raggruppati: quelli piccoli davanti, quelli più grandi dietro;

Troppe cose da ricordare?

E non sai quante ne ho lette! Forse avrò riassunto solo un quarto di tutto quello che ci sarebbe da sapere.

Ma credo che, quanto ho scritto sopra, basti e avanzi per non fare brutte figure ed apparecchiare la tavola di casa nostra in maniera impeccabile soprattutto se ci sono ospiti…spiritosi!

PDF da Stampare

Per sapere come apparecchiare la tavola a Natale, a Pasqua, a Capodanno o in qualsiasi altra occasione, di questo schema ne ho fatto un PDF scaricabile e da stampare. Tienilo come promemoria.

scarica e stampa

PDF → SCHEMA POSIZIONE POSATE

Da parte mia, provvederò ad attaccarlo in cucina al posto del calendario e sul frigorifero con le calamite. Oh,  metti caso che arrivi qualche ospite all’improvviso proprio quando ho un vuoto di memoria…

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